1、先准备新鲜的凤爪，做泡椒凤爪先修鸡爪。把鸡爪的指甲全剪掉，不然很难吃，鸡指甲会碍事。鸡爪的指甲修复后，用刀拍鸡爪，松开鸡爪的关节。然后再把鸡爪洗一遍。 2、将洗净的鸡爪放入冷水锅中煮。烹饪时......
