东北炖鱼的家常做法 百科问答网 2026-09-30 1、主料：草鱼1条。 2、配料：豆腐、白菜帮、粉条各适量。 3、调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。 4、腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量。 5、草鱼杀好，再割上几刀，沥干水份。 6、将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起用水调匀。 7、把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时。 8、粉条提前泡软。 9、豆腐切块后用淡盐水煮开泡着。 10、白菜帮用手撕成大片待用。 11、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片... 阅读更多