里脊肉是哪个部位的
里脊肉是脊椎骨部位。 里脊肉一般指的是猪、羊、牛等一些脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉可以分为大里脊以及小里脊。大里脊指的是大排骨相连接的瘦肉，外侧是有筋覆盖的，一般吃的都是大排去骨后的肉......
里脊肉是脊椎骨部位。 里脊肉一般指的是猪、羊、牛等一些脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉可以分为大里脊以及小里脊。大里脊指的是大排骨相连接的瘦肉，外侧是有筋覆盖的，一般吃的都是大排去骨后的肉......
街上卖里脊肉是，牛、羊、猪、鸡脊椎骨两侧的嫩肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 里脊肉处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉（肉店里......
