发糕是一道传统的中国点心,制作起来简单美味。下面是发糕的家常做法:材料:- 面粉:250克- 干酵母:5克- 细砂糖:80克- 温水:150毫升- 食用油:适量步骤:1. 将温水倒入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀,等糖溶解后加入干酵母,再次搅拌均匀。静置10分钟,使酵母充分活化。2. 将面粉过筛,倒入一个大碗中。3. 将活化好的酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,搅拌至面糊无颗粒。4. 在搅拌过程中,逐渐加入温水,搅拌至面糊呈现糊状,没有明显的颗粒。5. 在面糊表面撒一层干净的面粉,然后盖上保鲜膜...
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