电饭锅做蛋糕蓬松的技术
1、主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺面粉，6勺牛奶。 2、调料：盐适量，油适量。 3、辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。 4、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打到有一点稠时再放一勺糖，再继续打大概15分钟后就会变成奶油状，筷子插上不会掉下来即可。 5、蛋黄放两勺糖，3勺面粉，6勺牛奶搅拌好。 6、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。 7、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。 8、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热...