1、配料：草鱼。辅料：猪里脊肉和蘑菇。调料：葱、姜、蒜、盐、糖、白酒、胡椒粉、酱油、湿淀粉、香油、食用油； 2、将草鱼洗净，去内脏，将鱼切成井字，涂上盐，腌制一会儿，将葱、姜、蒜洗净，香菇切丝，......
