白菜肉丸子正宗的做法
用料：面粉适量（大概2小碗），大白菜1颗，盐适量，大葱2根，姜1块，花椒粉适量，水15ml 步骤 1 把白菜剁碎，但是不要太碎，太碎了炸好的丸子外酥，但是，不里嫩。 步骤 2 2根葱和1小块姜放在绞肉机里打碎，没有绞肉机可以用刀剁，尽量碎一点。 步骤 3 把打碎的葱姜和白菜拌匀，加入适量盐和花椒粉，拌匀。 步骤 4 一点一点加入面粉，边加边揉，多揉一会，让面粉和白菜充分揉匀。面粉不要加多了，加多了丸子会硬。 步骤 5 起锅烧油，油温大概5成热，中小火放入团好的面糊，刚开始不要翻动...