1、鲍鱼六个，大蒜若干，葱一根，盐、 若干，糖若干，料酒若干，生抽若干，油若干。 2、鲍鱼买回来，洗干净，接着一个个拿出来，用刀挖出来，用手是扣不出来的。挖出来后，去掉黑色的内脏，鲍鱼嘴巴那里也要清洗一下。 3、鲍鱼挖出来后，把身上的壳也洗刷干净，装盘。接着在鲍鱼身上切花，所有鲍鱼肉切好之后，把它放在壳上。顺便把葱洗干净，切好装盘待用。 4、把大蒜拍好切碎，装碗里，顺便加盐，加糖，加生抽，加料酒，加点水，搅拌均匀做汁，接着把汁用调羹一勺一勺放鲍鱼上，放好之后，直接在蒸锅上蒸十分钟。 5...
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