1、食材：菜心、香菇、食用盐、食用油、生抽、蚝油、大蒜、姜、白糖。 2、香菇清洗干净，切成花刀形，然后在篮子里沥干水。 3、姜和大蒜清洗干净，把姜和大蒜分别切成蒜末、姜末。 4、菜心清洗干净，切成对半，留在盆里备用。 5、炒锅刷洗干净，里面放入适量清水，接着放入适量食用盐，水煮沸后放入洗干净的菜心，焯2分钟，捞出来控干水，放在一旁。 6、香菇焯水，炒锅里放入适量清水，放入适量盐，水煮沸后放入洗干净的香菇，焯2分钟捞出来放在盘子里备用。 7、炒青菜，炒锅里水烧干放入适量油烧热，放入姜末蒜末...
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