白灼虾是一道经典的中国菜肴，保留了虾的原汁原味，口感鲜嫩多汁。以下是制作白灼虾的正确做法： 材料： - 大活虾500克 - 姜片适量 - 葱段适量 - 食盐适量 - 生抽适量 - 蒜蓉适量 - 香菜/芹菜适量（作为配菜，可选） 步骤： 1、将虾洗净，去除虾线（背部黑色的肠）。 2、准备一个大锅，加入足够的水，并加入姜片和葱段，烧开。 3、当水烧开后，将虾放入锅中，再煮1-2分钟，直到虾变色为粉红色，表皮变紧实。 4、使用漏网或者长筷子将虾捞出，放入准备好的冰水中浸泡，以停止烹饪过程...
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