红烧田鸡怎样做好吃又简单
【功效】红烧田鸡是一道美味营养丰富的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补肝肾、滋阴补血的功效。【材料】1. 田鸡：适量2. 生姜：适量3. 蒜瓣：适量4. 料酒：适量5. 酱油：适量6. 白糖：适量7. 食盐：适量8. 料理油：适量9. 清水：适量10. 葱花：适量（装饰用）【做法步骤】1. 将田鸡宰杀处理干净，在开水中焯水煮至鸡皮略变色，去掉血水和脏物，沥干备用。2. 生姜切片，蒜瓣拍碎备用。3. 热锅加入适量的料理油，放入生姜和蒜瓣，炒香出香味。4. 放入适量的料酒煸炒均匀。5....