红薯淀粉可以做成红薯凉粉，将红薯淀粉，加入清水，搅拌均匀，大火煮开水，边搅动，边倒入淀粉水，直到煮成浓稠的糊状，关火，倒出，放凉后，放到冰箱冷藏1个小时，拿出来倒扣脱模，用刀切成小条，放入汤盆，......
