清炒四季豆怎么炒好吃
1、食材：四季豆半斤，姜1块，花椒油适量，蒜3瓣，清油适量，盐适量，清水适量。 2、将四季豆掰成小段，然后用盆子装上水，加入少量盐，把掰好的四季豆放入盆中浸泡10分钟左右。 3、将姜蒜等佐料备好，并将姜蒜切片备用。 4、把浸泡后的四季豆用筲箕沥出，把水沥干，放在一边备用。 5、把锅洗干净，烧大火将水烧干，然后倒上菜籽油，待油烧滚后将备好的四季豆倒入锅里。 6、接着用锅铲将四季豆翻炒，翻炒到四季豆变色为止，接着将切好的姜蒜片放入锅里。 7、然后准备好适量的清水倒入锅里，以淹没四季豆为准，并加入盐...