炖驴肉怎么做好吃 百科问答网 2026-09-29 1、主料：驴肉600克、胡萝卜3根。 2、辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。 3、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。 4、大料洗净备用。 5、胡萝卜去皮洗净切大块。 6、起油锅，放入大料煸香。 7、放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。 8、淋入生抽、老抽炒匀。 9、倒入清水煮，放入一小块冰糖，撇去浮末。 10、连汤一起倒入电压力锅，选择牛羊肉键煮。 11、电压力锅消气后，再倒入炒锅中，放入胡萝卜煮20分钟。 ... 阅读更多