掉渣烧饼怎么做 百科问答网 2026-09-29 1、用料：普通面粉280g、白糖105g、细砂糖适量、芝麻适量、蛋液适量、玉米油45g、盐适量。 2、先做油酥，将面粉和猪油放到容器里揉成面团。没有猪油可以使用玉米油代替。 3、水油皮，根据用料表中材料全部放入容器中（水除外），揉成絮状，慢慢加入水，直到揉成光滑面团即可。将两个面团用保鲜膜盖上，醒半个小时。 4、将醒好的水油皮和油酥，各平均分成11等份。 5、把水油皮擀成圆形，和包包子一样把油酥包在里面。11个一次全部包好，收口朝下放好。 6、将面团擀成椭圆形，翻面，卷起。 7... 阅读更多