麻汁豆角的做法凉拌 百科问答网 2026-09-29 1、原料：嫩豆角300克，精盐2克，醋15克，麻汁（即芝麻酱）30克。 2、长豆角掐去两头，洗净。 3、切成合适长度的段。 4、开水焯熟（一定要焯熟哦2分钟左右即可）。 5、投凉，这样可以使豆角更脆。 6、蒜瓣用蒜臼子敲烂成泥，加入醋，麻汁，盐，搅拌均匀。 7、将豆角摆放在盘内，淋上麻汁即可... 阅读更多