1、准备猪肚500克、鸡腿肉1000克、胡萝卜100克、香菇50克、山药100克、玉米粒适量、青豆适量、猪皮150克、盐适量、酒适量、糖适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、大葱适量、白酒适量、姜适量。 2、猪肚去掉表皮的油脂放醋、盐洗干净备用。 3、胡萝卜、香茹切成丁，放开水内焯一下备用。 4、超市买的带青豆的玉米粒洗一下备用。 5、山药去皮切成丁放水里备用。 6、猪皮去掉上面的脂肪在开水里焯一下，切成比较薄的丝。 7、鸡腿去骨、皮、油切成条。 8、把上述除猪肚以外的食材放一个盆内...
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