1、室温自然解冻可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。 2、冷藏室解冻缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。小水滴冲洗解冻把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。 3、食盐解冻根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。 4、微波炉解冻把虾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻...
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