1、手撕凉拌杏鲍菇。 用料： 杏鲍菇2个、盐适量、生抽一勺、黑胡椒少许、蒜2g、姜3g、老干妈辣酱依个人口味、熟芝麻1小勺、葱花少许、麻油几滴、糖(可以不放)1.5g。 做法： （1）首先把两个杏鲍菇去根去皮。 （2）上锅隔水蒸(为了节约时间我把杏鲍菇切开了，一切二)大火烧开后转中小火大约10分钟。 （3）用筷子扎一下，轻松扎透就可以了。 （4）蒜去皮切末。 （5）姜去皮切片再切丝，最后切末。 （6）调料汁:。把葱。姜。蒜末，生抽，盐，糖，芝麻油，熟芝麻，胡椒粉，老干妈辣酱加入碗中...
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