炝土豆丝的正宗做法： 1、将土豆洗净，削皮，切丝。 2、将土豆丝用凉水浸泡一会儿，目的是将过多的淀粉泡出去。 3、将葱姜蒜切好，烧锅的温度达到200度时候，也就是锅开始有点冒烟的时候关火。将适量......
