黑芝麻月饼馅的配方 百科问答网 2026-09-28 1、将水皮和油皮（低筋面粉、黄油为油皮材料，主料除了2者之外是水皮材料）的材料分别混合后，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟； 2、黑芝麻炒一下，面粉、瓜子仁烘烤180度，中层，15-20分钟，面粉微黄即可； 3、玫瑰糖切碎备用；将水皮的面团揉至光滑，包上保鲜膜松弛几分钟； 4、辅料为月饼馅料，首先将烘烤过的面粉过筛，将所有馅料搅拌；35g一个，分好备用； 5、分别将水皮、油皮的面团揉成长条； 6、水皮切成25g一个，油皮15g一个，分别切好20个团圆，盖上保鲜膜，松弛下备用； 7... 阅读更多