潮汕砂锅粥做法和配料
潮汕砂锅粥是一道非常受欢迎的粤菜，也是一道经典的潮汕菜。它的做法比较简单，配料也比较多样化。下面是一份常规的潮汕砂锅粥的做法和配料，可供参考： 材料: - 大米 200 克 - 瘦肉末 50 克 - 豆腐干 50 克 - 蘑菇 50 克 - 韭菜 50 克 - 葱姜蒜适量 - 盐适量 - 食用油适量 - 鸡蛋清 1 个 做法: 1.将大米淘洗干净，加入 1000 毫升的水，浸泡 1 小时。 2.葱姜蒜切碎备用。 3.豆腐干去皮切成小块，蘑菇洗净切成小块，韭菜切段备用。 4.热锅加适量的食用油...