水汆丸子的做法 百科问答网 2026-11-12 1、前夹肉半斤，生姜一小块，鸡蛋一个，大葱一小段，淀粉一勺，水适量，盐小半勺。 2、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。 3、把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。 4、把冬瓜洗干净切厚片；把葱姜洗干净切碎。把葱姜放肉末里一起再朵一会。 5、锅里放水煮开，下入冬瓜片放盐，等待煮开锅。 6、在煮冬瓜的时候，肉馅里打入一个鸡蛋，一勺淀粉，再加适量的盐搅拌匀。 7、然后开始一点点加水，顺时针搅拌；水汆丸子口感是否滑嫩有弹性... 阅读更多