TAG：蛋挞液怎么做好吃

1、锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，糖融化后，关火放凉，鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次，过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。 2、材料：鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个。 3、蛋挞液的做法：锅中加入牛奶和淡奶油，再加入少许糖，小火加热，搅拌均匀。糖融化之后，关火放凉。鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，过筛一次。过滤好的蛋液加入热的牛奶液中，搅拌均匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。 4、如果喜欢比较丰富的口味，可以在倒入蛋挞液之前，加紫薯、红豆...

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1、准备材料：淡奶油80g、牛奶80g、炼乳32g、鸡蛋2个、细沙糖20g、吉士粉6g，蛋挞皮8个。 2、首先将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖——放入不锈钢盆搅拌均匀。 3、为了更好的溶解白糖，使其口感均匀，可以在搅拌盆的下方放热水，加速糖分的熔化。 4、在碗中打鸡蛋，挑出蛋黄，把蛋黄打散待牛奶液体变凉。 5、然后将鸡蛋黄和牛奶也充分搅拌均匀，然后加入吉士粉搅拌。 6、将全蛋液再过筛，避免有未熔化的吉士粉。 7、将蛋挞液倒入准备好的冷冻蛋挞皮中，量不能太多，7分满便可。 8...

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1、用料：蛋黄2个、奶油100g、鲜奶60g、低粉10g、糖或者糖粉25g、蛋挞皮6个。 2、鸡蛋滤去蛋清，留下蛋黄待用。 3、把100g淡奶油60g鲜奶倒入容器，然后加入25g-35g糖粉，筛入10g低粉。 4、将蛋黄加入搅拌好的溶液再次充分搅拌。 5、搅拌完成，烤箱预热上下层200度。 6、将制作好的挞液过筛，至此挞液制作完成。 7、将解冻的挞皮放好在托盘上加入挞液。 8、挞液加至7-8分满，小心送入烤箱。 9、上下火200度20分钟烤制中，即将出炉...

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