1、主料：五花肉、面条。辅料：红葱头、香菇、黄瓜、胡萝卜、青菜、水煮蛋。配料：姜末、蒜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、盐。 2、做法：五花肉切块焯去血水洗净，切成小丁。 3、红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至。 4、煎至金黄，碾碎。 5、炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。 6、炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖，胡椒粉，红葱头酥翻炒均匀。 7、加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。 8、大火炒匀，待汤汁煮滚后，加入香菇丁。 9...
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