潮汕肠粉的家常做法 百科问答网 2026-11-12 1、食材：粘米粉100克、澄面60克、玉米淀粉25克、水500克、猪肉200克、葱花30克、鸡蛋65克、芽菜50克。 2、肉放一点点盐，油，可加几滴酱油，拌匀。 3、然后放进葱花和鸡蛋，打散就可以啦。 4、再把粉类准备好，先烧开一大锅水，用来准备蒸肠粉用的。 5、把所有粉类称好，加进水搞拌匀，直到无粒。 6、等大锅里的水烧开后，拿合适大小的烤盘，刷一点油，然后放进面糊。 7、然后加进配料，用那勺子直接随便糊开就可以了，芽菜也放30克下去。 8、然后放进锅里，趁着蒸的热气... 阅读更多