做婴儿蛋黄羹的材料有鸡蛋、牛奶、糖和淀粉。首先，准备好两个鸡蛋。选择新鲜的鸡蛋，打开鸡蛋并将蛋黄与蛋白分开。将蛋黄放入一个小碗中备用。接下来，准备一杯牛奶。选择新鲜的牛奶，最好是全脂牛奶，因为婴儿需要足够的脂肪来支持他们的生长。将牛奶倒入一个小锅中，然后放在中火上加热。当牛奶开始冒泡时，取出一小勺糖放入锅中搅拌溶解。然后，将热牛奶慢慢倒入装有蛋黄的小碗中，同时不断搅拌。这个过程叫做温和混合，目的是将热牛奶逐渐倒入蛋黄中，使蛋黄慢慢升温而不会受到破坏。这样可以避免蛋黄结块，同时确保蛋黄不会过热...
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