东北酸菜炖猪肉的做法
1、准备以下食材：酸菜洗净后切丝，河蟹去除不可食部分，然后掰成小段，猪肉切成两小块，葱、姜和大蒜切成图中的样子，花椒、大料和海虾干也准备好； 2、锅中放入适量水，水煮至沸腾时将猪肉块放入锅中煮一会，这样做的目的是去除猪肉的肉腥味和血水； 3、煮一会后捞出，然后将猪肉切片，不要太薄； 4、锅中放入适量调和油，油热后将花椒和八角放入锅中爆香； 5、将猪肉片放入锅中煸炒一会；将葱、姜和大蒜放入锅中；翻炒几下； 6、将酸菜丝放入锅中；翻炒一会后将河蟹放入锅中；放入少量韭花酱；再放入少量红腐乳...