1、用料： 拉皮一包（250克）、猪里脊100克、泡发木耳60克、黄瓜70克、胡萝卜70克、蛋两枚、小葱1根、香菜一根、蒜两瓣、姜4片、淀粉（煎蛋用）一小勺、生抽两勺、老抽半勺、芝麻油一勺、芝麻酱一勺、辣椒油一勺、陈醋三勺、白糖两小勺、盐一小勺、淀粉（腌肉用）一小勺、料酒（腌肉用）一勺、生抽（腌肉用）一勺。 2、做法： （1）备料。 （2）腌制猪里脊，一小勺淀粉。 （3）一勺料酒，一勺菁选酱油抓匀备用。 （4）一小勺淀粉放少许水和匀。 （5）淀粉水倒入蛋液里打散。 （6）不粘平底锅涂少许油...
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