麻花的制作方法和配方
1、食材：面粉适量、鸡蛋适量、花生油适量、盐适量、水适量、酵母适量、白砂糖适量。 2、热水中把牛奶放入，为了均匀下浸泡一会，到入盆中。 3、盆中加入适量的酵母和匀，将鸡蛋打入盆中，放入适量的白砂糖和盐，然后搅拌均匀。 4、放入适量面粉，慢慢搅拌均匀，揉捏面团使面团变得光滑，不再粘手，一定要光滑没有颗粒。 5、将盆子盖住，或者用保鲜膜盖住，放置温暖的地方， 让面团发酵大概2个小时。 6、面团发好后会比原来大差不多2倍，面发好后，将面团放在砧板上揉下。 7、将面团压平，用刀切成一条一条的...