广东年糕的做法 百科问答网 2026-09-25 1、小锅内加入清水小火煮，倒入炼奶拌开。 2、加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加，我的方子不是太甜。 3、加入椰浆煮开后关火。放凉备用。 4、糯米粉和澄粉过滤后拌匀。 5、慢慢分次加入凉后的糖水入糯米粉中。拌匀。 6、过滤2-4次，这样就不会有结粒，做出来的糕会很滑。 7、加入一汤匙的椰油或是菜油，拌匀。 8、入模放入锅里蒸45分钟-1小时。 9、盖上锡纸防倒汗水。 10、用筷子插入不粘筷子就是好了。 11、放入一粒红枣再蒸5分钟。完成... 阅读更多