包肉粽子的步骤 百科问答网 2026-09-25 1、食材：1000克、肉500克、盐适量、生抽适量、老抽适量、粽子叶2大把； 2、糯米泡半天以上，加盐、生抽、老抽腌制，与腌肉的时间一样。 3、粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠放在一起（用一张包粽子太小）。 4、从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形，舀一勺糯米。 5、放入腌好的肉块、泡好的香菇、及鲜鸭蛋（买不到咸蛋黄，只能买整个的，往年只用蛋黄，总是剩蛋白需要另外食用，麻烦，所以今年蛋白蛋黄都放进去了，省得留尾巴），栗子也买不到，省略。 6、再舀些糯米放进去，压实（别太多... 阅读更多