干贝的做法大全 百科问答网 2026-11-12 1、将干贝清洗一下，放入碗中，倒入料酒，放入姜丝，浸泡40分钟左右。 2、将冬笋去壳，洗净切丁。将胡萝卜洗净，切丁。 3、将青椒也洗净，切成丁。锅中烧开水，放入胡萝卜丁和冬笋丁，焯烫一下，捞出。 4、炒锅中倒入适量油，烧热。 5、然后将青椒丁、胡萝卜丁、冬笋丁一起放入翻炒一下。然后将干贝及姜丝，还有浸泡的水一起倒入炒锅中，翻炒。 6、然后小火焖5分钟，加入适量盐调味，大火收汁即可... 阅读更多
干贝的做法是什么 百科问答网 2026-11-10 1、材料：白菜叶（可带少量嫩帮），干香菇，干贝，调料：黄酒，盐。 2、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时； 3、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片； 4、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用； 5、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟； 6、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会； 7、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可... 阅读更多