拌白菜心的正宗做法 百科问答网 2026-09-24 1、主料：白菜300克。 2、辅料：盐4克、葱1段、姜1块、干辣椒2个、白糖1茶匙、白醋2汤匙、花椒10粒、食用油1汤匙。 3、取出白菜心。 4、白菜切细丝。 5、撒少许盐腌30分钟。 6、滗出水分。 7、放入白糖，白醋拌匀。 8、放入葱丝，姜丝，辣椒丝。 9、炒锅倒油放几粒花椒炸香。 10、趁热把油浇在辣椒丝上，拌匀即可... 阅读更多