扇贝柱的做法 百科问答网 2026-11-10 1、食材：冷冻扇贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克。 2、把冷冻的扇贝柱取出解冻，洗净。 3、扇贝柱十字切段备用。 4、碗中放入盐，鸡蛋和水，拌匀，放一旁备用。 5、把准备好的葱切好，放一旁备用。 6、锅内放入适量的油，大火加热，等待油热后加入葱花和扇贝柱炒香。 7、然后锅内倒入适量的鸡蛋液，盐和葱花，用铲子翻炒均匀。 8、炒匀之后盛入盘中，这样炒扇贝柱就已经完成了... 阅读更多