烫干丝的做法 百科问答网 2026-09-24 1、将白干切丝，随切随放入盛满水的盆里，使其散开不要粘在一起； 2、将切好的干丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用； 3、将海米泡发，小香葱洗净切大段； 4、锅内热油，油三成热时，将海米与葱段放入中火煸至葱焦黄； 5、往锅中调入料酒、酱油，糖（量稍稍大一些）； 6、往锅中加入适量水，煮五分钟后，将葱与海米捞起备用； 7、往锅中加入干丝，轻轻翻拌均匀，煮五分钟； 8、关火，淋入香油，拌匀即可... 阅读更多