乌鱼片是一道经典的川菜，它的做法简单，但是可以制作出味道鲜美的一道菜肴。下面是制作乌鱼片好吃的步骤：材料：1. 新鲜的乌鱼片2. 姜片3. 大葱4. 蒜瓣5. 青红椒6. 料酒7. 生抽8. 盐9. 白胡椒粉10. 鸡精11. 淀粉12. 鸡蛋清13. 植物油步骤：1. 把乌鱼片洗净，切成片，用纸巾吸干水分备用。2. 取一个碗，放入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，将这个调料腌制乌鱼片15-20分钟。3. 取另一个碗，放入适量的淀粉和鸡蛋清，将腌制好的乌鱼片放入碗中...
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