红烧鲍鱼的家常做法大全
1、红烧鲍鱼做法一： 用料： 鲍鱼10只、葱1小段、姜1片、蒜3瓣、淀粉2勺、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺。 做法： （1）准备10只鲍鱼，用水泡一下。 （2）去除内脏刷洗干净（就是把黑色部分都刷白，刷的我有点怀疑人生了。 （3）壳也刷干净，排盘用，要是不想摆盘就不用刷了。 （4）把鲍鱼切成十字花，不要切透了。 （5）烧水焯一下壳和肉，水开先把壳下进去。 （6）壳煮一会后，把肉下进去，肉煮2分钟捞出，时间一定不能长（时间长口感会不好，这里鲍鱼改了刀，时间更不能长。 （7）捞出壳和肉。...