酸柠檬需要用本地产的青皮柠檬，加盐腌制，通常腌制三年以上的称为老柠檬，这种做菜会特别地香，而且没有苦涩味。 广西柠檬鸭的做法如下： 1、将鸭子洗净切成小块，锅中放入清水烧开，放入姜片和15毫升料......
