1、红曲是指红曲米用乙醇提取得到的液体红曲色素或红曲霉深层培养物经提取、结晶、精制得到的产品。红曲红色素是我国红曲霉发酵生产的传统天然功能性食用色素。 2、红曲是世界上唯一由微生物发酵生产的天然......
