步骤如下： 1、将宰杀鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，在鱼身两侧开花刀，沿鱼骨将鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒、盐抹匀鱼身，腌制10分钟； 2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身......
