生蚝怎么做法 百科问答网 2026-09-23 1、准备材料：生蚝4只，黑椒料1/4小勺，黑胡椒粉1/8小勺，盐1/8小勺，油1小勺，柠檬2片。 2、生蚝刷洗干净； 3、壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开； 4、将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开； 5、用流水将生蚝冲洗干净，码上烤网，烤箱预热，两只生蚝均匀地撒上黑椒料； 6、另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐，每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可... 阅读更多