如何做蛋糕，方法 百科问答网 2026-09-23 做蛋糕的方法： 准备材料：100克面粉，4个鸡蛋，奶粉适量，白糖适量。 步骤： 1、先把蛋黄蛋清分开。 2、然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。 3、然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面，再加适量的白糖、奶粉，用打蛋器打到浓稠为止。 4、再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。 5、把搅拌好的蛋糊装到蛋糕模具里，此时烤箱预热150度，然后放入烤箱，温度150度，定时50分钟就可以出炉了... 阅读更多