婴幼儿蒸鸡蛋羹的做法
1、材料：鸡蛋2个，肉末100克，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒半个，凉白开2勺半，油、酱油、鲜贝露各适量。 2、两只鸡蛋打散。 3、加入2勺半凉白开搅匀。 4、用滤网过滤一下。 5、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡。 6、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右。 7、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样。 8、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末。 9、锅注油烧热，下肉末炒至变色。 10、放酱油和鲜贝露调味。 11、放入胡萝卜、青椒、洋葱末。 12、炒匀即可，肉末酱就做好了。 13...