奶酪和芝士没有区别，奶酪就是芝士，只是叫法不同，奶酪的英文名叫cheese，也可以叫做起司。奶酪是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪需要用10公斤的牛奶才能浓缩而成，富含蛋白质、脂肪、维生素、磷等营......
