1、原料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力碎末、柠檬汁、细砂糖。 2、准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。） 3、蛋黄与蛋白分开。 4、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀，再筛入低筋面粉，把蛋糊搅拌至无颗粒。 5、滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。 6、分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。 7、将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡...
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