竹笋炒腊肉怎么做 百科问答网 2026-09-23 1、主料：竹笋500克、腊肉150克。 2、辅料：油6毫升、盐3克、酱油1毫升、红辣椒2个、蒜1个。 3、新鲜的笋去壳，洗净，准备腊肉。 4、笋切片、腊肉切片。 5、清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水。 6、热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅。 7、蒜末煸香，倒入笋爆炒至八成熟。 8、放入切好的辣椒、煎好的腊肉。 9、放酱油、盐炒均即可... 阅读更多