麻辣年糕的做法步骤 百科问答网 2026-09-23 1、主料年糕(2条)；辅料花椒(适量)，干辣椒(适量)，葱段(适量)。 2、将干辣椒用剪刀剪开，待用。 3、将年糕放在案板上切开。 4、随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。 5、烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。 6、接着，下入焯好的年糕，加点生抽翻炒翻炒。 7、然后，加适量的盐、加适量的鸡精。 8、调味炒匀。 9、最后，搁入葱段，即成盛出... 阅读更多