1、泡豆：黄豆需泡发8~10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。 2、打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁。 3、过滤：放到干净的布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。 4、把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热。 5、把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放着水，隔水微开加热。 6、豆浆盆的表面随着加热，开始出一层豆皮。 7、用筷子从两边夹起。 8、上提筷子，豆皮就出来了。 9...
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