高筋面粉能做包子馒头吗
高筋面粉能做包子馒头吗：答案是能。高筋面粉能做包子馒头，但是不建议使用。由于高筋面粉韧性强，不容易揉开，蒸出来的包子、馒头容易回缩，制作难度大，因此制作包子、馒头最适合的还是中筋面粉。而高筋面粉因含蛋白质含量高、韧性强，因此更适合制作成饺子、面条，口感更加筋道弹牙。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 当然可以！高筋面粉是一种面粉，它的筋度高，蛋白质含量较高。这使得它非常适合用于制作面食，如包子和馒头。高筋面粉可以使面团更有弹性和韧性，制作出来的包子和馒头口感松软，有嚼劲...